HELADOS FRẼH
Somos Grupo Mast, un holding de heladerías peruanas que busca llevar el sabor artesanal a todo el país. Representamos a las marcas Frẽh y Galo, dos propuestas que comparten una misma pasión: crear experiencias auténticas e innovadoras. Actualmente buscamos un SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN para trabajar en el distrito de San Luis.
Requisitos:
– Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias
– Ingeniería Agroindustrial
– Producción Industrial o carreras afines.
– Mínimo 3 años supervisando producción en planta de alimentos (helados, lácteos o similares).
– Conocimiento en BPM, HACCP y normas de inocuidad alimentaria.
– Control de procesos en frío (Congelación).
– POE y control de calidad en línea.
– Office nivel intermedio (Excel, Word). ERP Odoo (deseable, no excluyente)
– Disponibilidad para trabajar en el distrito de SAN LUIS.
Funciones:
– Elaborar el plan de producción en coordinación con el asistente de supervisión (explosión de materiales)
– Supervisar el cumplimiento del plan de producción diario/semanal por línea (mezclas, postres, conos, helados).
– Controlar los procesos de dosimetría, mezclado, mantecado de helados, conos y galletas.
– Verificar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria al inicio y durante el turno.
– Validar cantidades producidas vs. metas programadas y registrar resultados diarios.
– Controlar y reportar mermas generadas por reprocesos, desperdicio o fallas operativas.
– Asegurar el cumplimiento de BPM y políticas de inocuidad durante toda la jornada.
– Controlar la ejecución de los procedimientos operativos estandarizados (POE).
– Verificar condiciones de limpieza e higiene de equipos y áreas de trabajo.
– Notificar y dar soporte inmediato ante no conformidades en producto o proceso – Ejecutar el plan de producción en coordinación con el Asistente de Supervisión/Planner.
– Elaborar el reporte diario de producción (cantidades vs. meta).
– Asegurar el abastecimiento oportuno de insumos y materiales en línea.
– Reportar fallas mecánicas o eléctricas al área de mantenimiento.
Ofrecemos:
– Ingreso a Planilla desde el primer día.
– Salario atractivo
– Seguro
– Línea de carrera
