Milenaria life & coffee
¡Estamos buscando JEFE/A DE OPERACIONES!
¡Hola! Somos Milenaria Café, cafetería de especialidad con opciones de brunch y postres artesanales, ubicada en el corazón de Miraflores.
Estamos buscando una persona para liderar y supervisar la operación de nuestras cafeterías, asegurando que el equipo, los procesos y el servicio funcionen de manera eficiente y consistente.
REQUISITOS:
– Experiencia mínima de 2 años en puestos de supervisión, coordinación o gestión de operaciones en cafeterías, restaurantes, hoteles o negocios gastronómicos.
– Experiencia liderando y supervisando equipos de trabajo.
– Capacidad para organizar, delegar y hacer seguimiento al cumplimiento de tareas.
– Conocimiento de operaciones gastronómicas, servicio al cliente y manejo de inventarios.
– Capacidad para analizar información y tomar decisiones.
– Manejo de Excel o Google Sheets a nivel intermedio.
– Persona organizada, resolutiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
PRINCIPALES FUNCIONES:
– Supervisar el funcionamiento diario de nuestras cafeterías.
– Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares de servicio, cocina y barra.
– Supervisar y acompañar el desempeño de los encargados y equipos de cada sede.
– Organizar y hacer seguimiento a horarios, tareas y responsabilidades del personal.
– Detectar problemas operativos y plantear soluciones.
– Supervisar inventarios, compras, mermas y uso adecuado de insumos.
– Analizar ventas, costos y principales indicadores de operación.
– Coordinar con administración, contabilidad, marketing y proveedores.
– Capacitar y acompañar al equipo para mejorar su desempeño.
– Implementar y mejorar procesos que permitan una operación más ordenada y eficiente.
– Realizar visitas y supervisiones periódicas a las diferentes sedes.
– Elaborar reportes y comunicar oportunamente incidencias y resultados a la gerencia.
BENEFICIOS:
– Oportunidades de crecimiento profesional.
– Descuentos corporativos.
– Bonificaciones por cumplimiento de metas.
– Alimentacion
– Grato ambiente laboral.
– Posibilidad de desarrollarse dentro de una empresa gastronómica en crecimiento.
Si tienes experiencia gestionando equipos y operaciones gastronómicas y te motiva hacer que las cosas funcionen cada vez mejor, queremos conocerte.
Lugar de trabajo: Miraflores, Lima
¡Postula y únete al equipo de Milenaria Café!
