Descripción del Puesto
Liderar y organizar al equipo de cocina.
Supervisar la preparación y calidad de los platos durante los turnos de menú y cena.
Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y presentación.
Realizar y controlar los requerimientos de mercadería e insumos.
Supervisar el correcto almacenamiento y uso de los productos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina.
Coordinar la producción y asegurar un servicio eficiente.
Requisitos
- Educación mínima: Técnico
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 40 y 50 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Cocina, Presentacion, Supervisión, Artes culinarias
