CORPORACION BRAVIA S.A.C.
Funciones principales
Cocinero(a)
Preparar desayunos, almuerzos, cenas y refrigerios para el personal del campamento.
Cumplir con los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
Controlar el adecuado uso y almacenamiento de los insumos.
Mantener el orden y la limpieza del área de cocina y equipos.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar una atención eficiente.
Ayudante de Cocina
Apoyar en la preparación y porcionado de alimentos.
Realizar el lavado, desinfección y corte de insumos.
Mantener limpios los utensilios, equipos y áreas de trabajo.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos.
Cumplir con las normas de seguridad, higiene e inocuidad alimentaria.
Panadero(a)
Elaborar pan y productos de panadería para el consumo diario del campamento.
Preparar masas, controlar los procesos de fermentación, horneado y enfriado.
Verificar la calidad de los productos elaborados.
Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área de panadería.
Administrar adecuadamente los insumos asignados.
Requisitos:
Experiencia comprobable en el puesto al que postula, de preferencia en campamentos, concesionarios de alimentos, minería, hidrocarburos o proyectos.
Disponibilidad para laborar bajo régimen 28×7 en campamento ubicado en la selva de Cusco.
Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar en equipo.
Disponibilidad inmediata.
