Cocinero (a) Encargado

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento, para incorporar a nuestro staff de colaboradores:
COCINERO (A) – ENCARGADO PARA RESTAURANT EN HUAMACHUCO
FUNCIONES:
– Realizar la preparación de platos a la carta.
– Gestionar el control de mermas e insumos.
– Cumplir con normas de higiene y salubridad.
– Lavar utensilios y equipos de cocina.
– Mantener el orden y limpieza del área de cocina.
– Recepcionar verduras, frutas y abarrotes.
PERFIL:
– Con experiencia mínima de 3 años en el mismo cargo.
– Deseable contar con formación técnica en gastronomía.
– Conocimientos de BPM (buenas prácticas de manufactura)
– Conocimiento en cocina regional, novoandina y repostería.
– Disponibilidad para trabajar en horario rotativo
– Altamente eficiente y proactivo.
– De preferencia residir en Huamachuco.
– Contar con brevete A1
– Tener disponibilidad para viajar.
BENEFICIOS:
– Capacitaciones constantes.
– Línea de carrera
– Formar parte del equipo de aperturas de unidades de negocios a nivel nacional.
– Beneficios corporativos pertenecientes al Holding.