CARAVANA
Hola, somos Caravana, prestigiosa cadena de restaurantes con más de 50 años de trayectoria y líderes en el sector gastronómico peruano y nos encontramos en búsqueda de un AYUDANTE DE COCINA para nuestras sedes de SAN BORJA / SAN ISIDRO / SAN MIGUEL / SURQUILLO
Beneficios:
Ofrecemos un entorno laboral seguro, formal y con todos los beneficios dispuestos por el marco legal vigente:
– Ingreso a Planilla Completa (Seguro de salud, SCTR contra accidentes laborales, Vida Ley en caso de muerte o invalidez, CTS en mayo y noviembre, Gratificación en Julio y Diciembre, Vacaciones pagadas)
– Pagos quincenales puntuales
– Sueldo base de S/ 1,130
– Tarjeta de Alimentos S/160
– Recargo de Consumo S/250 en promedio (vinculado de la productividad del local)
– Facilidades: Servicio de alimentación cubierto por la empresa.
– Oportunidad de crecimiento según desempeño
Horario:
– Lunes a domingo con 1 día de descanso rotativo
– Turnos rotativos entre las siguientes hora:
San Borja: 10:00 am a 00:30 am
San Miguel: 10:00 am a 00:30 am
San Isidro: 9::00 am a 9:30 pm
Surquillo: 9::00 am a 9:30 pm
– no es horario continuo, son aprox. 8h diarias + 45 min. de break
– Se cumplen las 48 horas laborales a la semana
Requisitos:
– Mayoría de edad cumplida (+18 años).
– Residir en zonas aledañas al distrito de San Borja / San Isidro / San Miguel / Surquillo.
– Disponibilidad inmediata para laborar en horarios rotativos.
– Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares.
Responsabilidades:
– Gestión de Suministros: Liderar la recepción de insumos y el requerimiento diario de materiales para asegurar la continuidad operativa del área.
– Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Ejecutar la rotación de productos (sistema PEPS) y el correcto fechado de productos procesados para garantizar la frescura.
-Especialista en Preparaciones Frías: Responsable del lavado, higienización y procesamiento de vegetales siguiendo los rigurosos estándares de calidad de La Caravana.
– Montaje y Presentación: Asegurar un emplatado impecable en ensaladas y guarniciones para los canales de salón, delivery y pedidos para llevar.
– Gestión de Inventarios: Realizar el conteo de productos y el cuadre de mercadería para mantener un control exacto del stock.
– Mantenimiento del Estándar Operativo: Velar por el orden, la limpieza y la organización integral de la estación de trabajo.
