Embutidos El Gordito
Con más de 35 años de trayectoria en la industria alimentaria peruana, Embutidos El Gordito E.I.R.L., fabricante de embutidos, hamburguesas y papas al hilo, requiere incorporar a su equipo de planta:
ASISTENTE DE PRODUCCIÓN
PRINCIPALES FUNCIONES
– Desempeñarse de forma polivalente en las tres líneas de la planta (papas al hilo, embutidos y hamburguesas), ejecutando el programa de producción en la línea asignada cada jornada.
– Verificar las condiciones de arranque de la línea: limpieza, sanitización y disponibilidad de materias primas, insumos y materiales de empaque.
– Controlar los parámetros de proceso dentro de los rangos establecidos en las fichas técnicas y en el Plan HACCP.
– Registrar la trazabilidad del turno, consolidar el cierre diario de producción y reportar de inmediato toda desviación, falla de equipo o merma anormal.
– Controlar el rendimiento de la línea frente al programa y al estándar, e identificar las causas de las diferencias y de las mermas.
– Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura del personal de línea.
– Participar en las pruebas de producto, en las mejoras de proceso y en el plan de capacitación de la planta.
– Otras funciones relacionadas al puesto que asigne su superior inmediato.
REQUISITOS OBLIGATORIOS
– Egresado(a), bachiller o titulado(a) de Ingeniería en Industrias Alimentarias o carrera afín; o técnico titulado en Industrias Alimentarias, Producción Industrial o carrera técnica afín.
– Prácticas preprofesionales culminadas en industria alimentaria.
– Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio.
– No se requiere experiencia previa en el cargo.
REQUISITOS DESEABLES (NO EXCLUYENTES)
– Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
– Nociones del sistema HACCP y de puntos críticos de control.
– Prácticas en planta de alimentos, especialmente en más de un tipo de proceso: cárnicos, congelados o frituras.
– Nociones de cadena de frío y conservación de alimentos.
HORARIO
Lunes a viernes.
OFRECEMOS
– Ingreso a planilla desde el primer día, con todos los beneficios de ley.
– Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo (SCTR).
– Almuerzo diario en planta.
– Movilidad de acercamiento.
– Capacitación y habilitación progresiva en las tres líneas de producción.
– Uniforme y equipos de protección personal completos.
– Exámenes médicos ocupacionales cubiertos al 100% por la empresa.
¡Postula y forma parte de nuestro equipo!
